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杉桶 杉木桶九州産丸大豆しょうゆ(1L)ペットボトル

基本情報
価格 ¥788
販売価格 ¥111
アイテムが販売されました (233件)
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商品説明

手間ひまをいとわず天然醸造木桶仕込み。九州産丸大豆・小麦使用。味に深みが増す杉木桶仕込み。昔ながらの伝統製法天然醸造。クルメキッコー九州産丸大豆醤油。調味料から食を見直してみませんか?普段、何気なく使う調味料。からだへの影響や、味にこだわるなら、シンプルな素材でつくられた本物の味を選びたいものです。中でも料理に必ずといっていいほど使用する醤油は、添加物が多ければ正しい熟成を経ていません。クルメキッコーの醤油は、素材はシンプルながら厳選された素材を選び、時間をかけてじっくると発酵・熟成させたこだわりの逸品です。この蔵ならではの、芳醇で深い味わいを是非、ご堪能ください。
九州産にこだわった原材料。からだにやさしく、安心な醤油造りのために。
雄大な筑後川が流れる大地で作り続けてきた味。まろやかで深みのあるうま味、香り豊かな自慢の醤油です。
伝統の味を守る製法。職人が手間と時間をかける天然醸造
自然のままに古式発酵木桶仕込み。百年以上使ってきた木桶は醤油に独特の深みを与えてくれます。天然醸造醤油ができるまで
醤油麹(こうじ)、もろみ。熟練の蔵人が手間と時間をかけ、旨みを引き出していきます。
熟成…木桶の中で1年以上、じっくりと発酵、熟成させます。圧搾…熟成したもろみを濾過風呂敷で丁寧に包みます。何層にも重ねると自然の重みで滴が落ちて下に溜まります。これが生醤油です。
二段火入れとおり引き、濾過
書籍にも掲載されました!
味に感動を、食卓に笑顔を。



カスタマーレビュー
优真-ゆうま 枫 やまと 2024-09-15
お値段は安いのに、きちんとした昔ながらの製法で作られているのでお気に入りの1つです。 醤油麹やポン酢、めんつゆなども作っているので結構早くなくなります。
巧-たくみ 瑛太 ともや 2024-09-11
無添加で産地も良し、昔ながらの製法でとてもこだわられた一品ですがこの価格で購入しやすい。 こんな醤油を探し回っていました。 子供の健康を考え(大人ももちろんですが)九州で安心できて普段使いしやすい醤油があって本当に嬉しいです。 親族にもプレゼントしたり宣伝しまくっています。
雄大-ゆうだい 智也 いぶき 2024-09-08
料理はそんなに得意ではないですが、このお醤油のおかげでしょうか?煮物が美味しいといわれます!




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