商品説明

■有機栽培された国内産のうるち米を気流粉砕にて、通常の小麦粉の半分程度に細かく砕き、お菓子作りに使用できる様に製粉した米粉(上新粉)です。
■シフォンケーキやクッキーなどの他、小麦粉の代わりに天ぷらの衣などのお料理にもお使いいただけます。

【用途】米粉

有機うるち米（国内産）

【商品名】　 国産有機・お菓子をつくるお米の粉
【内容量】　250g
【メーカー】　株式会社 桜井食品
【原産国】　日本
【広告文責】　株式会社　麦心　0574-66-5501

お菓子作りにも使いやすいように、微粉砕した米粉です。 米粉ならではのしっとり、もっちりしたお菓子ができます。 もちろんお菓子作りだけでなく、他にも天ぷらなどのお料理にも使えますよ！

☆しっとり・もっちりの米粉シフォンケーキ（直径１７ｃｍの型１個分） 　　＜材料＞　米粉・・・１００ｇ　、　卵・・・４個　、　砂糖・・・７５ｇ　、　油・・・４０ｇ　、　水・・・８０ｇ 　　＜作り方＞　(1)卵を卵黄と卵白に分け、別々のボールに入れる。 　　　　　　(2) (1)の卵黄をほぐし、砂糖を半分入れ、泡立て器で白っぽくクリーム状になるまで混ぜる。 　　　　　　(3) (2)に油、水の順にしっかり混ぜあわせる。 　　　　　　(4) (3)に米粉を加え、しっかり混ぜる。 　　　　　　(5) (1)の卵白をほぐし、残りの砂糖を入れ泡立て器で角が立つまで泡立てる。 　　　　　　(6) (4)に(5)を１／３ずつ混ぜ合わせ型に流し入れる。 　　　　　　(7)温めた１８０℃のオーブンで４０分焼く（機種により調整してください） 　　　　　　(8)焼きあがったら直ぐに型を逆さにして、充分冷まします。 【保存方法・その他】 ※直射日光、高温多湿の場所を避けて保存。