戻りが早く他の具材、調味料になじませやすいです。少量足して軽くとろみをつけるのによかったです。 本品を足してみたのは… 豆腐と油揚げの味噌汁、ひじき煮、アヒージョのパスタ です。次は混ぜご飯に使ってみようと思います。

バラ過ぎて、料理に使うというよりは出汁用かな？ まあ、値段からして仕方ないと思いますが。 ただ、味はよいと思います。汁物や茶碗蒸しとして利用しました。

お吸い物や味噌汁に入れるために前回買いました。ですが、キノコがほとんど粉々に粉砕されていたので、味もきのこの違いもわからず、出汁が出てるぐらいにしか感じなかったのでリピは無いと思っていました。先日フォローしているインスタグラマーの方が絶賛していたので、あれ？と思いながら再度購入してみると、今度はひら茸の形もしっかり残っており、前回がハズレだったのか？でも、クッションもついていない、ただの封筒に入っているだけでは潰れて当然だとも思うので、配送方法を少し検討していただけたらより良い状態で購入できると思います。