商品説明

この度、こちらの商品は有機JASのオーガニック認証を受けました。以前よりオーガニックの基準に則って生産されておりました為、商品の内容に変更はございませんが、有機JAS認証を受けたことにより、皆様により安心してお召し上がりいただけます。あわせまして、誠に恐れ入りますが、生産コストの高騰に伴い値上げさせていただくこととなりました。皆様にはご不便をおかけしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

キウイには、外皮の縮みシワやひび割れなど、形の崩れがみられる場合がございます。これはキウイを冷凍する際に果肉に含まれる水分が蒸発することが原因により起こるもので、安全性には問題ございません。また、キウイの皮に土が付着している場合がございますので、その際には洗って取り除いてお召し上がりください。

有機JAS認証を受けた、国産の新鮮な冷凍キウイをたっぷり1kgお届けします。山と海に囲まれた大分県南部にて、農薬・化学肥料・除草剤を一切使用せず、自然な栽培方法で育てられたオーガニックキウイです。自然豊かな土地で、多種多様な雑草やその根に着く他種多少な微生物がキウイに栄養を供給することで、多くのミネラルやエネルギーが詰まった味の濃いキウイに仕上がります。収穫したばかりのキウイは、酸味が強く固いため、2〜3週間追熟をかけ甘くなった状態で冷凍されています。

お召し上がりになる際に、冷凍庫から出した直後は固いため、30秒ほど流水解凍していただき、お好みの柔らかさに解凍することをおすすめしています。そうすることで、皮がむけやすくなり、包丁も刃が入ってスライスしやすくなります。キウイをそのまま食べる場合は完全解凍すると食感が損なわれるため、半解凍でお召し上がりください。また、冷凍状態よりも解凍した状態の方が甘みを感じられるため、半解凍状態にしていただくと、程よい甘み・酸味・食感をお楽しみいただけます。そのままいただくのはもちろん、スムージーやヨーグルトなどに混ぜていただくとより美味しくお召し上がりいただけます。また、農薬・化学肥料・除草剤を一切使用していないため、栄養豊富な皮ごといただくことのできる安心安全さが特徴です。

こちらのキウイは、持続可能性を考慮した農園にて大切に育てられました。木が本来持つ持続可能な生産能力を超えないようにするため、自然に土へかえる有機物を堆肥として使用しています。キウイを栽培する際に必要となる花粉も、購入した花粉ではなく花から直接採取したのもの使用し、環境に配慮しながらキウイを生産しています。また、長年使われていなかった圃場や畑を開墾するなど、より持続可能的なオーガニック農園です。下にご紹介する写真は、こちらのキウイを育てている実際の農家さんと農園の風景です。

✔ 山と海に囲まれた大分県南部にて、農薬・化学肥料・除草剤を一切使用せず、自然な栽培方法で育てられたオーガニックキウイです。

✔ 自然豊かな土地で、多種多様な雑草やその根に着く他種多少な微生物がキウイに栄養を供給することで、多くのミネラルやエネルギーが詰まった味の濃いキウイに仕上げています。

✔ 木が本来持つ持続可能な生産能力を超えないようにするため、自然に土へかえる有機物を堆肥として使用しています。

✔ 長年使われていなかった圃場や畑を開墾するなど、より持続可能的なオーガニック農園です。

内容

商品の取り扱い

さらに詳しく

オーガニック認証について

こちらの商品は原産国のオーガニック認証と日本の有機 JAS（日本農林規格）認証の両方を取得しています。フルーツや野菜においての有機JASオーガニック認証は以下の様々な厳しい条件をクリアしていることを意味します。

✔ 大腸菌、大腸菌群、カビ菌、酵母菌、そしてリステリアやサルモネラ菌に関する厳しい検査を受けている為、とても高い安全性の基準を満たしています。

✔ 化学物質由来の合成肥料、農薬、食品添加物を一切使用していません。

✔ 遺伝子組換えの種子を一切使用していません。（非遺伝子組換え）

✔ 栽培に使用される農地や土壌には、いかなる化学処理もされていません。

✔ オーガニック農産物は厳しく規制されています。生産者や輸入業者は、政府機関や認定された第三者機関によって検査が行われます。生産にかかわる詳細な記帳や書類が管理されているので、生産地からご自宅のテーブルまで、100％のトレーサビリティを実現しています。「オーガニック」や「有機」は保護された言葉であり、その使用は法的に制限されています。

✔ オーガニック農業は自然の持つ力を活かして生産するという点で、持続可能な生産方法でもあります。有害な化学農薬を使用しない為、環境にも優しいです。

✔ オーガニック野菜やフルーツのほとんどは家族経営などの小規模な農場で生産されています。

また、オーガニック農産物はよりコストがかかるということも重要です。オーガニック農法は通常の農法に比べて収穫量が少なく、労働集約型であることが多いからです。さらに、オーガニック認証や審査には、生産者、輸出業者、輸入業者それぞれに費用がかかるため、販売価格がより高くなります。

こちらの商品は、遺伝子組換え技術や、化学的に合成された農薬や肥料や殺虫剤を使うことなく、有機栽培された食物ですので、大きさの違い、形の不ぞろい、色が薄い、未熟、過熟などの個体差は自然にございます。また、ごく稀にですが、形の崩れや、目視での検品の際に見えない内部などに虫食い、傷、カビがあるかもしれませんが、有害なものではございませんので、取り除いていただく事でご理解いただければと思います。