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匠ブランジェトースター リベイク 2枚焼き オーブントースター TS-D486B ブラック | ツインバード TWINBIRD トースター 冷凍パン 縦型 クロワッサン カレーパン フランスパン

基本情報
価格 ¥25,800
販売価格 ¥11,274

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商品説明



TWINBIRD 匠ブランジェトースター TS-D486B
(外部サイトへ移動します)
ドイツで開催されるパン職人の
世界大会”iba cup”で2015年、
日本人初の総合優勝を果たした「世界一のパン職人」
あらゆる種類のパンを研究し、
種類ごとの最高の火入れと食感にこだわり抜く。

遠赤外線・近赤外線2種類のヒーターが
パンの内部と外側それぞれにアプローチすることで
匠が認めた「魔法の温度バランス」
に仕上げます。

素早い立ち上がりで外側を
一気にサクサク食感に仕上げ、
その後焦げ目がつかない火力で
中をじっくり温めます。

リベイクを失敗しがちな冷凍パンも
オートモードでおいしくあたため。

冷凍庫から出したての冷凍パンが
匠の理想の焼き上がりに。


裏表を加熱する上火を弱く、
内部を加熱する下火を強く出力。
表面を焦がさず、揚げたてそのままの状態を再現します。



上火を強くして表面に焼き目をつけ、
内部に水分を閉じ込める。
かじった瞬間、小麦の香りが立つトーストへ焼き上げます。



上火で外皮をクリスピーに。
下火で中身をバターの香りが際立つ温度まで加熱。
表面を焦がさず、理想的な焼きたてへ。



高温で一気に表面を加熱することで、
焼きたてのようなパリパリの外皮をつくり、
もっちり香り高い中身と共存させます。



調理の仕上げにお好みで
焼き目をつけるのに適したモードです。
グラタンやラザニアなどの表面をパリッと焼き上げ、
お料理の香ばしさや食感をお楽しみください。



釜からヒントを得た、熱を逃がさない構造。
扉が小さく奥に深いスリムなフォルムは
庫内の熱を閉じ込め、安定した火力コントロールを実現します。



JR成田駅西口大通り、広い空と街路樹からの
心地よい木漏れ日の中、一際目を引く爽やかな
ペールブルーの看板とともに、
世界一に輝いたパン職人浅井一浩氏の営む
トモニパンはあります。

ドイツで行われるパン職人の
世界大会iba cupに日本代表として出場し、
日本人初の総合優勝を飾った浅井氏ですが、
本場で評価された味が全てというのではなく
日本人が好むパン作りを追求しています。

世界一に輝いた実績がありながらも決して満足する事はなく、
さらに良いパンを焼きたいという情熱で毎日挑戦し続ける
「匠」の焼き上げるパンと穏やかな
浅井ご夫妻の優しさあふれる空間がそこにはありました。




















カスタマーレビュー
亮-りょう 飒 かい 2024-09-18
古いトースターを使っていたので日によってタイマーの設定を間違えると黒くなっていたのが、自動で出来るのでとても便利です よくきく中はモッチリ 外はカリッとでとても美味しいです
达也-たつや 亮 まさと 2024-09-16
今まで使っていたトースターを超えています お値段はお高いですが、クロワッサンも焼きたてを食べているようです。今までのトースターでは、クロワッサンなどは油っぽさが出てしまいベチャッとした感じになっていましたがこのトースターはパリっと焼き上がります。 びっくりしました。高かったけど買って良かったです
大辉-だいき 悠人 ともき 2024-09-14
私はパン大好き人間! 時々パン屋巡りをするんですが、何処のお店でも必ず買うのが、クロワッサンとカレーパン。 他社の製品と比べて何ヶ月も悩みましたが、カレーパンとクロワッサン専用の温め機能が付いている、浅井さんと共同開発、この部分が1番の決めてとなり、初めて高級オーブントースターを思い切って購入しました。 コンビニ、コストコ、パン屋など、色んなカレーパンとクロワッサン、食パン、ロールパン等を実験中。 クロワッサンは本当に凄く美味しくなるけど、何か今一つの部分もあり、これはもうちょっと色んなお店のクロワッサンで検証していこうと思います(今のところは手頃な価格のクロワッサンでの検証)。 食パンは、本来の旨味を引き出す感が分かります。が、やはり気になる点があります。 カレーパンも幾つか試しましたが、どれも、ちょっと火が強すぎる感じがあり仕上がりがちょっと固いです。パン屋の揚げたての感じではないです。 セブンのカレーパンも試しましたが、お店で温めてもらった方が美味しかった。 中まで程よく温まっているのは凄かった! ロールパンや惣菜パンなども検証。 全体的に、どのパンも水分が抜け過ぎる気がします。それによってせっかくのパンの美味しさも飛ばしている感がある気がします。 まだまだ試したいパンもあるので、今後も検証して追記します! とりあえず、この価格で、浅井さんが太鼓判をおした製品というところを考えて、少し辛口気味な評価で、星3つ!(今のところは) でも、理想的な商品を作ってくれた事には感謝です♪ 改善すると更に良い商品になると思いますので、今後も期待しております。 また、奥に縦長なので、パンを取り出すトングや、パンの破片を掃除するハケなど、コンパクトサイズで、あると嬉しい。 下に落ちたパン粉は下のトレーを引き出せば掃除できますが、奥側の網や、蓋の内側と下の際どい所に付いた部分を簡単に掃除したい。 水分を補う為のスチームになる何かもあると良い。 こんな、お洒落なコンパクトサイズの付属品があると良いなー。




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