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基本情報
価格 ¥275
販売価格 ¥38

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商品説明






ル・フルニル・ドゥ・ピエールシリーズは「アーティザナルな技術と現代的な製造システムの融合による美味しいパン製造」の理念を守り続け、世界中のファンを魅了しています。
ル・フルニル・ドゥ・ピエールシリーズは、フランス・ブルターニュ地方で厳選された原料をもとに昔ながらの伝統製法と最新のテクノロジーにより、高品質のヴィエノワズリーとパンを製造している冷凍ブーランジェリーのトップメーカーです。
”La Boulangerie Plaisir”ル・フルニル・ドゥ・ピエールシリーズのパンがよろこびの源となるように…。
その本物の品質と美味しさは、フランス国内外の有名シェフからも高い評価を受け、世界各国の星付きホテルやレストランでも広く愛用されています。
厳選した上質の原材料を使用

製品はいずれもフランス国内で生産しています。
フランス伝統の素朴で自然な味わいと複雑で豊かな風味のパンをお届けいたします。



小麦粉は添加物を加えていないナチュラルなフランス産のみ使用。
長年パートナーシップを組む小麦農家から毎日仕入れ、厳しいチェックを行っています。


ヴィエノワズリーに使用するバターはシャラント・ポワトゥー AOP バター、または冬場に作られるバターと同質の水分の少ない品質の安定したファインバターを使用。

製品へのこだわり

最新の技術にフランスの伝統的な製法を取り入れています。
時間をかけてゆっくりと生地を練り、十分にい寝かせることで昔ながらの味を実現。

ハード系のパンは石床の平窯で焼成しているので、外は香ばしく中はもっちりとした味わい深い仕上がり。
フレデリック・ラロスとのパートナーシップ

ル・フルニル・ドゥ・ピエールシリーズのためにフレデリック・ラロスが特別に開発したレシピを製品化。
繊細で味わい深く、クリエイティブなラインナップです。
品質管理・衛生管理について
原材料をはじめ、製品の検査・チェックを厳しい規格のもとに行っています。
(IFS、HACCP、BRC認定)




カスタマーレビュー
拓哉-たくや 雄大 なおき 2024-09-17
このシリーズ大好きです。 こちらはレーズンパンです。 ミニなので一度の食事でいろいろ楽しめるのが嬉しい。美味しいです。




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