商品説明

※宋家秘伝＝王朝秘伝の冷麺を充実に再現すべく、数々の文献や書物を通じた長年にわたる研究の結果、幻の冷麺が再現されました。韓国から直送、王朝秘伝の「新宋家の冷麺」はその冠にふさわしい、大変上品で風雅ただよう味に仕上がっています。

牛のむね肉でとったユッスというスープに水キムチを入れた水零面（ムルネンミョン）は、酸味の利いたあっさりしたスープにコシのある麺が魅力。 ゆでた麺を器に移し、予め冷やしておいた冷麺スープを入れるとすぐ召し上がれます。