商品説明

砂肝とは「砂嚢（さのう）」と呼ばれ、飲み込んだ食材を砂や小石を利用して砕く消化器官です。
鳥類は食べ物を噛まずに飲み込むので、胃で食べ物を砕くために砂や石を飲み込む習性があります。
「砂肝」という名前は、「砂」が溜め込まれた「肝（内臓の主要部分）」が由来となっているのです。



砂肝は食べ物をすりつぶす器官のため、よく動く部分です。
脂肪がほとんどなく主に筋肉でできており、他の部位に比べると比較的低カロリーの部位。
ビタミン類や鉄分なども含んでいるのが嬉しいですよね。
筋肉質のため独特の歯ごたえがあり、癖が少なく食べやすいのも特徴です。








砂肝を食べやすい2ミリにカットいたしました。すでにカットしてあるので包丁を使うことなく調理できるのが嬉しいですよね。手間が省けて簡単にお召し上がりいただくことができちゃいます。








梱包はチャック付きのポリ袋でご準備いたします。
500ｇとたっぷり入っていますが、便利なバラ凍結の梱包。
好きな分だけ出して残りはそのまま冷凍庫にしまうことができます。
ちょこっと使いたい時にも本当に便利な梱包です。






砂肝は塩胡椒で焼いておつまみにしたり、生姜をたっぷり入れて甘辛く煮込んだりすると美味しいです。
砂肝のコンフィやアヒージョ、マリネも美味しいのでお試しください。
コリコリの食感が美味しい「砂肝」。
「匂いが苦手」「下処理が難しそう」などの理由で、あまり手が伸びないようですが。。
低カロリーで、不足しがちな亜鉛や鉄分を多く含んでいるため、女性には特におすすめの食材なんです。
短時間で作れて、おつまみにもぴったりの簡単おかずをぜひお試しくださいね。