商品説明

19世紀を思わせる純粋なシャブリ

ブダンは、ブルゴーニュの伝統的なシャブリを継承する数少ない生産者の一人で、
ホーロータンクでの醸造を堅持することで、
コート・ドールのワインに対抗する新樽熟成のシャブリとは一線を画しています。

この小さなドメーヌは、プレ・フィロキセラの古樹のシャルドネから、
長期熟成ポテンシャルの高いバターのように円やかで成熟したシャブリを作っています。
フルショームのシャルドネが育つ一級畑は、同地域でも最高の場所に位置し、
卓越したテロワールを享受しています。

Tasting Note
胡椒、ライム、レモンの果皮、黄色い花を思わせるアロマが感じられます。
口に含むと、松の実、胡椒、ジンジャー、ライム、レモンの風味が口内を満たします。
香りにも味わいにも柑橘系果実のニュアンスが生き生きと感じられ、
口当たり滑らかで魅惑的なテクスチャーがしなやかに広がります。