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酒粕 バラ粕 55〜65%精米純米酒粕 1kg

基本情報
価格 ¥450
販売価格 ¥63

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商品説明

酒粕とは、日本酒などをつくる際に残る白色の固形物のこと。
米と米麹と水を発酵させてできる軟らかな固形物「もろみ」を絞ることで清酒がつくられ、重量比で25%ほどの酒粕が取り出されます。それだけだと、ただの日本酒の副産物に過ぎないと思われるかもしれませんが、実は非常に栄養価に富んでいるのが酒粕の魅力。テレビで取り上げられるなど、近年その価値が見直されてきています。
 
酒粕料理の定番といえば、粕汁。
ほっとする味が好きで、冬に一度は食べたいという方も多いのではないでしょうか。そのほかにも、お米のうまみがたっぷりと詰まった酒粕は、魚の粕漬や石狩鍋などさまざまな料理に用いられ、パンや焼き菓子などの生地に入れてもおいしい万能食材です。
そして今注目されているのが、その健康パワー。糖分、タンパク質、無機質、ビタミン、繊維質など、体に有用な成分を多く含む栄養価の高い食品であることに加え、悪玉コレステロールの値を下げたり、お通じを改善したりという効果も発見され話題を集めています。
 
 
酒粕に含まれる遊離リノール酸などの成分には、シミやソバカスの原因「メラニン色素」のもとになる「ドーパクロム」という物質の生成を阻む作用があり、お肌への美白効果が期待されています。保湿や保湿効果も高く、酒粕パックや酒粕風呂など活用術はさまざま。しっとりすべすべ、つるつるのお肌を目指す女性からも注目されています。

また、代謝をよくしたり、食べ物の「分解スピード」を遅くしたりという作用から、ダイエット効果も期待されている酒粕。美容のお供として、毎日の献立の中に取り入れてみるのもいいですね。
 
 
 
 



カスタマーレビュー
大和-やまと 大辉 こうた 2024-09-16
どの酒粕も美味しく主食です!大量消費で、せっかくなので色々な麹菌をと思い、全種類購入してみました。鍋島さんのが一番好みでしたが、今後も各種リピート購入します。ありがとうございました!
隼人-はやと 悠斗 りょうた 2024-09-15
やわらかくてお酒のおいしさ香が残っている。 2cm角に切り、冷凍保存。毎朝一口、健康、美容の維持のために楽しんで食べている。
阳斗-はると 阳斗 りょう 2024-09-12
とっても美味しいです!1日で1キロ食べてしまいました…。控えます…。またリピートします!ありがとうございました!!




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